Tomaten-Brotauflauf

Name: Tomaten-Brotauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Ciabatta; 350 g Crème fraîche; 3 Stk Eier; 300 g Tomaten

aktualisiert am 11.12.2025

4,4 (34 Stimmen)

Das Tomaten-Brotauflauf-Rezept eignet sich besonders gut als schnelle Vorspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Tomaten
300	g	Ciabatta
350	g	Crème fraîche
3	Stk	Eier

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Tomaten gewaschen und in Scheiben geschnitten, danach wird das Ciabatta in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten.

Schritt 2

Die Crème fraîche wird mit den Eiern verrührt und kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Tomaten und das Brot abwechselnd in eine eingefettete Auflaufform geschlichtet.