Tomaten-Blätterteigpizza

Name: Tomaten-Blätterteigpizza
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 300 g Cocktailtomaten; 70 g Crème fraîche; 3 EL Honig (flüssig); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 5 Zweig Thymian; 1 Pk Ziegenfrischkäse

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (20 Stimmen)

Sie brauchen ein Rezept das schnell und einfach gelingt? Dann probieren Sie die Tomaten-Blätterteigpizza.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
70	g	Crème fraîche
5	Zweig	Thymian
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
300	g	Cocktailtomaten
3	EL	Honig (flüssig)
1	Pk	Ziegenfrischkäse

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Blätterteig wird auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausgerollt. Anschließend wird die Crème fraîche mit einem Schneebesen glatt gerührt.

Schritt 2

Danach wird die Creme mit Salz sowie Pfeffer gut abgeschmeckt und auf den Blätterteig gestrichen. Die Tomaten werden gewaschen, abgetrocknet und auf dem Teig verteilt.