Thunfischaufstrich

Name: Thunfischaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 g Brunch Balance Kräuter; 50 g Butter; 1 Stk Essiggurkerl; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 Dose Thunfisch natur; 3 Stk Tomate (mittelgroß); 1 Stk Zwiebel (klein)

von Brunch, aktualisiert am 07.07.2026

4,1 (147 Stimmen)

Ein herrlicher Thunfischaufstrich mit Brunch verfeinert schmeckt herrlich. Das Rezept wird mit Gurkerl, Tomaten und Zwiebel verfeinert.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Brunch Balance Kräuter
50	g	Butter
2	EL	Sauerrahm
1	Dose	Thunfisch natur
1	Stk	Zwiebel (klein)
3	Stk	Tomate (mittelgroß)
1	Stk	Essiggurkerl
1	EL	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Frischkäse mit zimmerwarmer Butter und Sauerrahm cremig rühren.

Schritt 2

Zwiebeln, Tomaten und Essiggurkerl klein schneiden und unter die Fischkäse-Masse rühren.

Schritt 3

Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern und ebenfalls in die Masse einrühren. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Nicht zu große wässrige Tomaten nehmen, da der Aufstrich sonst zu flüßig wird. Ich persönlich finde den Aufstrich mit 2 Dosen Thunfisch noch besser, da ich den Fisch-Geschmack sehr gerne mag. Wer es neutraler mag, sollte nur 1 Dose verwenden.