Teekuchen

Name: Teekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 50 g Kakaopulver; 250 g Mehl (glatt); 100 g Nüsse (gerieben); 200 ml Öl; 0.25 l Schwarztee; 1 Pk Vanillezucker; 300 g Zucker

aktualisiert am 04.05.2024

4,1 (16 Stimmen)

Dieser Teekuchen gelingt auch Backanfängern. Ein feines Mehlspeisen - Rezept, das auch schon zum Frühstück passt.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	EL	Butter für die Form
4	Stk	Ei
300	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
200	ml	Öl
100	g	Nüsse (gerieben)
50	g	Kakaopulver
250	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
0.25	l	Schwarztee

PortionPortionen

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Rehrückenform

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teekuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Eier trennen.

Schritt 2

Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Unter ständigem Rühren Öl eintropfen lassen. Nüsse, Kakao, Mehl, Backpulver und Tee einrühren. Eiklar steif schlagen und unterheben.