Steirisches Reindl

Name: Steirisches Reindl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Champignons; 200 g Emmentaler (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 300 g Nockerl (Kühlregal); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk SChweinslungenbraten; 1 EL Suppenwürze

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (18 Stimmen)

Zu diesem pikanten Rezept vom steirischem Reindl passt sehr gut ein Glas Schilcher.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	Stk	SChweinslungenbraten
200	g	Champignons
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Butter
1	EL	Suppenwürze
1	TL	Paprikapulver
300	g	Nockerl (Kühlregal)
200	g	Emmentaler (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Pilze Schweinefleisch Hausmannskost Steiermark

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das steirische Reindl zuerst die Pilze putzen und blättrig schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.

Schritt 2

In einer Pfanne mit Butter das Fleisch und Knoblauch anbraten, die Pilze zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Suppenwürze abschmecken.

Schritt 3

Nun die Nockeln untermengen und alles in eine feuerfeste Form füllen. Noch mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.