Steirerkas-Fingerfood

Name: Steirerkas-Fingerfood
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Brösel; 2 Stk Eiklar; 1 Tasse Öl zum Braten; 150 g Steirerkas

aktualisiert am 15.09.2025

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Steirerkas-Fingerfood passt perfekt zu einem Empfang mit einem guten Glas Schilcher. Ein Rezept für einen steirischen Abend.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Brösel
2	Stk	Eiklar
1	Tasse	Öl zum Braten
150	g	Steirerkas

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Steirerkas-Fingerfood zuerst den Steirerkas mit den Semmelbrösel gut vermischen.

Schritt 2

Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unter das Käse-Semmelbrösel-Gemisch unterheben.

Schritt 3

Nun das Öl in einen großen Topf erhitzen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und im heißen Öl rundum goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal

184

Fett

7 g

Eiweiß

18 g

Kohlenhydrate

12 g

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