Steak mit Avocadocreme
Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Gericht sind, dann ist das Rezept für das Steak mit Avocadocreme genau das Richtige für Sie.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Avocado |
| 0.06 | l | Schlagobers |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 2 | Prise | Cayennepfeffer |
| 2 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Thunfischsteaks |
| 40 | g | Butter |
| 2 | EL | Öl |
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Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Avocado wird halbiert und entkernt, danach wird das Fruchtfleisch mit einem EL ausgeschabt.
Schritt 2
Nun werden Avocado, Schlagobers und Zitronensaft gut miteinander vermengt und mit einem Pürierstab püriert.
Schritt 3
Die Creme wird mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gut abgeschmeckt, anschließend wird sie im Kühlschrank kalt gestellt.
Schritt 4
Jetzt werden die Steaks mit Salz sowie Pfeffer auf beiden Seiten gut gewürzt. Die Butter wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, dann kommt das Öl dazu.
Schritt 5
Die Steaks werden auf beiden Seiten für je 3 Minuten angebraten. Zum Schluss werden die Steaks mit der Avocadocreme auf Tellern angerichtet und serviert.
Nährwert pro Portion
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