Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade

Name: Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 500 g Ribisel; 2 EL Rum; 500 g Stachelbeeren; 3 EL Zitronensaft

von Helga-W, aktualisiert am 25.06.2026

4,2 (27 Stimmen)

Das Rezept Stachelbeer-Johannisbeer-Marmelade gelingt ganz einfach und schmeckt dennoch traumhaft.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Stachelbeeren
500	g	Ribisel
500	g	Gelierzucker (2:1)
3	EL	Zitronensaft
2	EL	Rum

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Beeren waschen, die Stiele sorgfältig entfernen, dann mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Zucker, Zitronensaft und Rum in einem Topf geben.