Spitzwegerich-Likör
von DIELiz, aktualisiert am 10.05.2025
Der Spitzwegerich-Likör ist ein altbewährtes Hausmittel bei Hustenbeschwerden. Hier das Rezept aus Großmutters Küche.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 125 | g | Rohrzucker |
| 30 | Stk | Spitzwegerich-Blätter, mittelgross |
| 500 | ml | Weizenkorn |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Spitzwegerich waschen und mit Küchenpapier sehr gut trocknen. Den Spitzwegerich fein schneiden und mit den anderen Zutaten in eine Weithalsflasche geben.
Schritt 2
Für 3 Wochen in die Sonne stellen. Die Flasche immer wieder umdrehen, damit sich der Zucker besser auflöst.
Schritt 3
Durch einen Kaffeefilter filtern und in saubere Glasflaschen umfüllen. Der fertige Likör benötigt nun noch 3 Wochen Reifezeit in der geschlossenen Flasche. Dunkel und kühl lagern.
Nährwert pro Portion
kcal
1.985
Fett
0 g
Eiweiß
55 g
Kohlenhydrate
421 g
Autor
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Kommentare
DIELiz
manchmal gibt es doch einen zweiten Grund um einen Likör zu trinken. Der Spitzwegerich-Likör ist nämlich auch ein Hausmittel z. B. bei trockenem Husten ;-) Noch gschmackiger wird "diese Medizin" wenn 1 dünn abgeschälte Zitronenschale mit in den Ansatz kommt
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DIELiz
ganz vergessen: Der Spitzwegerich - Likör wird mit braunem Kandiszucker auch sehr gut. Allerdings von Beginn der Ansatzzeit gleich dünkler. Grundsätzlich dunkelt er aber immer ins bräunliche nach
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Smiley
Wenn man diesen Spitzwegerich-Likör auch als "Medizin" trinken kann, dann muss ich diesen wohl probieren.
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