Spinatkuchen

Name: Spinatkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 EL Cremespinat; 5 Stk Ei; 200 g Mehl; 3 EL Wasser; 200 g Zucker; 1 Schuss Cognac; 1 Pk Qimiq; 1 Becher Schlagobers; 1 Becher Schlagobers; 250 g Schokolade

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (4 Stimmen)

Ein ausgefallenes Mehlspeisen - Rezept ist dieser saftige Spinatkuchen aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 12 PortionPortionen

5	Stk	Ei
200	g	Zucker
3	EL	Wasser
200	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
5	EL	Cremespinat

Zutaten für die Creme

1	Becher	Schlagobers
1	Schuss	Cognac
1	Pk	Qimiq

Zutaten für die Glasur

250	g	Schokolade
1	Becher	Schlagobers

PortionPortionen

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Mehlspeisen Dessert Österreich Spinat Süßspeisen Geheimrezepte

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spinatkuchen zuerst das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Eier, Zucker und Wasser schaumig rühren, dann den Spinat vorsichtig unterziehen. Backpulver und Mehl vermengen und ebenfalls unterheben. Die Masse in die Kuchenform gießen und 30 Minuten backen.