Spinat-Zwiebelpizza

Name: Spinat-Zwiebelpizza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 EL Ajvar; 100 g Mozzarella; 1 Zweig Oregano; 1 Stk Pizzateig (aus dem Kühlregal); 1 Stk Tomate; 3 EL Tomatensoße; 2 Stk Zwiebeln; 100 g Babyspinat; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von Katerchen, aktualisiert am 07.01.2025

1,0 (2 Stimmen)

Eine herzhafte Spinat-Zwiebelpizza ist ein Gericht für jeden Tag. Das Rezept ist ein Genuss für Pizza-Liebhaber.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Pizzateig (aus dem Kühlregal)
3	EL	Tomatensoße
1	Zweig	Oregano
100	g	Mozzarella
1	Stk	Tomate
2	Stk	Zwiebeln
2	EL	Ajvar

Zutaten für den Spinat

100	g	Babyspinat
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pizza Backen Spinat Zwiebel

Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn den Backofen auf 200° Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

1 Stk Pizzateig (aus dem Kühlregal), 3 EL Tomatensoße, 1 Zweig Oregano

Den Pizzateig auf einem Backpapier ausrollen. Die Tomatensoße auf den Pizzaboden streichen. Auf die Tomatensoße die Oregano-Blättchen geben.

Schritt 3

100 g Babyspinat, 1 EL Olivenöl, 1 Stk Knoblauchzehe, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Den Spinat gründlich waschen und abtrocknen lassen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, den Knoblauch schälen und sehr fein hacken und etwas anschwitzen lassen. Dann den Spinat hineingeben und etwa 2-3 Minuten erhitzen bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

100 g Mozzarella, 1 Stk Tomate, 100 g Babyspinat

Den Mozzarella sodann in dünne Scheiben schneiden und die Pizza damit belegen. Dann den Spinat darauf verteilen. Die Tomate waschen, abtrocknen, klein schneiden und auf die Pizza geben.

Schritt 5

2 Stk Zwiebeln, 2 EL Ajvar

Die Zwiebel schälen und in nicht zu dünne Ringe schneiden. Auf der Pizza verteilen. Das Ajvar über die Zwiebelringe geben.

Schritt 6

Im Backofen die Pizza etwa 15 – 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wenn genügend Zeit vorhanden ist kann natürlich der Pizzateig selbst gemacht werden. Mit dem Fertigteig geht es nach der Arbeit schneller.
Mit verschiedenen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Feta kann experimentiert werden, um der Pizza eine besondere Note zu verleihen.
Ajvar, eine Spezialität der Balkanküche ist ein Klassiker und kann wunderbar auf Vorrat zubereitet werden.