Spinat-Pudding

Name: Spinat-Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk alte Semmeln; 2 Stk Eier; 80 g Margarine; 0.5 Bund Petersilie; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 0.125 l Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch; 100 g Semmelbrösel; 1 Pk Tiefkühlspinat; 0.125 l Vollmilch

von spicy-orange, aktualisiert am 11.03.2026

4,0 (5 Stimmen)

Das Rezept vom Spinat-Pudding ist etwas aufwendig, aber von besonderem Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Tiefkühlspinat
2	Stk	alte Semmeln
0.125	l	Vollmilch
80	g	Margarine
2	Stk	Eier
0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Schnittlauch
0.125	l	Schlagobers
100	g	Semmelbrösel
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Beilage Dünsten Österreich Snacks Spinat Vegetarisch Hausmannskost

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes den Spinat auftauen lassen und währenddessen die alten Semmeln in Milch einweichen, ausdrücken und durch ein Sieb drücken.

Schritt 2

Als nächstes die Margarine flaumig rühren, die Eier trennen und nach und nach Dotter, Spinat, Kräuter, Semmeln, Schlagobers, Salz und Pfeffer unterrühren.