Spinat Pasta mit Huhn

Name: Spinat Pasta mit Huhn
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Bandnudeln; 150 g Blattspinat gefroren; 200 g Hühnerbrust; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 250 ml Schlagobers

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (14 Stimmen)

Ein köstliches Rezept für ein schnelles Mittagessen ist die Spinat Pasta mit Huhn.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Bandnudeln
250	ml	Schlagobers
2	EL	Öl
200	g	Hühnerbrust
150	g	Blattspinat gefroren
2	Stk	Knoblauchzehe
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Kochen Österreich Huhn 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Blattspinat auftauen und ausdrücken. Die Hühnerbrust putzen, in mundgerechte Würfel schneiden und rundum salzen sowie pfeffern. Knoblauchzehen schälen und klein würfeln.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrüste rundum anbraten, Knoblauch und Blattspinat zugeben und für 3-4 Minuten bei kleiner Flamme weiter braten lassen. Nun das Ganze mit Schlagobers aufgießen und nach einmaligem Aufkochen auf kleinste Flamme zurückschalten und leise köcheln lassen.

Schritt 3

Die Bandnudeln laut Herstellerangaben al dente kochen, abgießen und in die Spinatsauce geben. Das Ganze gut durchrühren und zugedeckt noch 3 Minuten ziehen lassen. Jetzt nochmal abschmecken und sofort servieren.