Spinat-Nudeltopf

Name: Spinat-Nudeltopf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 g Butter für die Flocken; 1 EL Butter für die Form; 450 g Cremespinat; 4 Schb Emmentaler; 1 Msp Muskatnuss; 300 g Nudeln; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (75 Stimmen)

Ein tolles und einfaches Rezept für einen Tag ohne Fleisch ist dieser Spinat-Nudeltopf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Butter für die Form
450	g	Cremespinat
300	g	Nudeln
1	EL	Öl
1	Becher	Schlagobers
1	Msp	Muskatnuss
4	Schb	Emmentaler
5	g	Butter für die Flocken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Spinat-Nudeltopf zuerst die Nudeln mit Öl in Salzwasser al dente kochen. Eine Auflaufform ausfetten und die abgetropften Nudeln und Spinat in dünnen Lagen abwechselnd einfüllen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Schlagobers mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und darüber gießen. Mit Käse bedecken und mit reichlich Butterflocken besetzen. Im vorgeheizten Rohr etwa 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.