Speckcarpaccio

Name: Speckcarpaccio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Balsamicoessig; 200 g Gurktaler Luftgeselchter Schinkenspeck; 50 g Hartkäse; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Ruccola Salat; 1 Prise Salz; 1 Stk Weißbrot

aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (3 Stimmen)

Speckcarpaccio ist ein köstliches Vorspeisen-Gericht aus Kärnten. Ein wirklich tolles Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Gurktaler Luftgeselchter Schinkenspeck
1	Prise	Salz
1	Tasse	Ruccola Salat
1	Schuss	Olivenöl
1	Spr	Balsamicoessig
50	g	Hartkäse
1	Stk	Weißbrot
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kärnten Käse Österreich Salat Sommer Vorspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als ersten Schritt muss man Gurktaler Luftgeselchten Schinkenspeck in dünne Scheiben schneiden. Einen schönen Teller gut mit Pfeffer bestreuen und mit Ruccola-Salat und Schinkenscheiben anrichten.