Speck-Sterz

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (37 Stimmen)

Ob als Abendessen oder zum Brunch, der Speck-Sterz ist eine willkommene Abwechslung. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Gäste werden es nicht kennen.

Speck-Sterz
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Maisgries
100 g Speck (gewürfelt)
0.75 l Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Suppe in einem Topf aufkochen lassen, den Grieß einrühren. Von der Herdplatte nehmen und zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 2

Den Speck in einer Pfanne knusprig rösten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

Schritt 3

Den Sterz in dem verbliebenen Fett stürzen, gut verrühren und mit gerösteten Speck bestreut servieren.

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt mit grünem Salat als Snack.

Nährwert pro Portion

kcal
363
Fett
18 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
48 g

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