Spargelpizza

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (153 Stimmen)

Köstlich ist diese Spargelpizza. Ein Rezept, wenn es grünen frischen Spargel am Markt gibt.

Spargelpizza
© steauarosie / Depositphotos_30816011_original

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Spargel (grün)
1 Prise Pfeffer
3 EL Tomatensauce
1 Pk Pizzateig (Kühlfach)
100 g Käse (gerieben)
100 g Brokkoli
1 Msp Muskatnuss
1 Stk Karotte
0.5 Becher Creme fraiche
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Pizza Einfach Frühling Snacks Spargel Hauptspeisen Speck

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spargelpizza zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Pizzateig auf das Backpapier ausrollen und die Ränder etwas nach oben ziehen.

Schritt 2

Anschließend den Spargel waschen, wenn nötig die harten Enden abschneiden. Den Spargel auf dem Teig verteilen. Brokkoliröschen auch drauf verteilen. Karotten putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Schlagobers, Tomatensauce und Creme Fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Diese Masse auf dem Teig verteilen. Karottenstücke auch drauf verteilen. Spargel ebenso verteilen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
287
Fett
23 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
7 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Sauerrahm oder Schlagobers? In der Zutatenliste steht Schlagobers, bei der Zubereitung Sauerrahm. Mit Sauerrahm und Creme Fraiche ist es eher ein Flammkuchen als eine Pizza.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Danke für den Hinweis, Schlagobers stimmt. Der Fehler wurde korrigiert.
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Pesu07
Diesen Belag werde ich mit einem Flammkuchenteig und nicht mit einem Pizzateig machen. Das Rezept klingt nach einem Flammkuchen.
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Claudia03
in der spargelsaison ein sehr leckeres rezept - die pizza mal anders belegt sehr gut - bin begeistert
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Artelsmair
Artelsmair
Da hast du vollkommen Recht bei einer Pizza kann man sich, mit dem Belegen, immer nach dem richtigen was man zu Hause hat.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Die Pizza sieht doch wirklich sehr lecker aus. Den Pizzateig mache ich aber immer selbst. Das geht doch eh schnell.
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Artelsmair
Artelsmair
Der selbstgemachte Pizzateig ist für mich immer die beste Variante, weil ich da weiß was ich hineingeben habe.
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cp611
Den Pizzateig mach ich auch auf jeden Fall selbst - ist kein großer Aufwand. Und um einiges Besser als der gekaufte! Alternativ mach ich einen mit Karfiol-Boden.
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Artelsmair
Artelsmair
Ich gebe dir mit dem selbstgemachten Pizzateig vollkommen Recht. Willst du in den pizzateig Karfiol hineingeben?
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puersti
puersti
Artelsmair, mit dem Karfiol-Boden ist ein "Pizza Boden" gemeint, der aus Karfiol hergestellt wird. Ich habe das schon Mal probiert, ist für mich aber keine Alternative.
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Teddypetzi
Teddypetzi
Für den Pizzateig kann ich nur mein Rezept "Pizza am Pizzastein" empfehlen, da meiner Meinung im verlinkten zu viel Germ enthalten ist.
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Katerchen
Katerchen
Da werde ich mal nach deinem Rezept suchen. In der Regel mache ich den Pizzateig auch selber als dass ich Fertigware kaufe.
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Jasmin4you
Jasmin4you
Den Pizzateig mache ich lieber selber - aber mit Spargel? Das ist eine geniale Idee. Werde ich demnächst mal machen.
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Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
der Pizzateig ist verlinkt zum Selbermachen. Pizzateig aus der Tiefkühltruhe ist eigenlich ein vorbereiteter selbst zubereiteter Teig gemeint.
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Artelsmair
Artelsmair
Jetzt verstehe ich es natürlich, man kann den pizzateig selbstzubereiten und dann natürlich auch noch einfrieren.
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