Spargel mit Tiroler Bergschinken

Name: Spargel mit Tiroler Bergschinken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 300 g Kartoffeln; 4 EL Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Pk Sauce Hollandaise; 500 g Spargel (grün); 200 g Tiroler Bergschinken; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 04.05.2024

3,0 (3 Stimmen)

Spargel mit Tiroler Bergschinken schmeckt einfach köstlich. Wer grünen Spargel mag wird dieses Rezept lieben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Spargel (grün)
1	Prise	Salz
3	EL	Butter
200	g	Tiroler Bergschinken
1	Pk	Sauce Hollandaise
300	g	Kartoffeln
4	EL	Petersilie
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tirol Einfach Kartoffeln Österreich Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Spargel schälen und in Salzwasser mit ein wenig Butter und etwas Butter bissfest kochen. Dann auskühlen lassen und in dem Bergschinken einrollen, und in Fett anbraten bis der er Speck knusprig ist. Nicht vergessen diese inwzischen warmzuhalten.