Spaghetti mit Spinat-Feta-Sauce
Sie suchen nach einem neuen raffinierten Rezept? Dann sollten Sie sich die Spaghetti mit Spinat-Feta-Sauce einmal ansehen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
Zutaten für die Spaghetti
| 400 | g | Spaghetti |
| 3 | l | Wasser |
| 3 | EL | Salz |
Zutaten für die Spinat-Feta-Sauce
| 1 | Stk | Zwiebel (gelb, klein) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehe |
| 3 | EL | Olivenöl (für die Pfanne) |
| 400 | g | Blattspinat (tiefgekühlt) |
| 150 | g | Crème fraîche (oder Sauerrahm) |
| 1 | EL | Kräuterfrischkäse |
| 150 | g | Fetakäse |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest (ca. 8 Minuten) kochen, in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl für 4-6 Minuten glasig anschwitzen.
Schritt 3
Anschließend den Spinat in der Mikrowelle ein wenig auftauen lassen, in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln bei schwacher Hitze komplett auftauen und heiß werden lassen - dabei immer wieder rühren.
Schritt 4
Danach Crème fraîche (oder Sauerrahm) und Kräuterfrischkäse einrühren und den Fetakäse hineinbröseln.
Schritt 5
Die Sauce nochmals kurz aufkochen lassen bist der Feta geschmolzen ist, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Zum Schluss die Spaghetti in der Pfanne mit der Sauce vermischen und nach Belieben nochmals mit zerbröseltem Fetakäse bestreut servieren.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
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