Spaghetti Carbonara Muffins

Name: Spaghetti Carbonara Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eidotter; 100 g Käse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 200 ml Schlagobers; 250 g Spaghetti; 70 g Speckwürfel

aktualisiert am 21.04.2026

4,0 (121 Stimmen)

Das Spaghetti Carbonara Muffins - Rezept ist ein sehr guter, pikanter Muffin und ein ideales Fingerfood wenn Gäste erwartet werden.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Spaghetti
70	g	Speckwürfel
1	Stk	Schalotte
3	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz
100	g	Käse
200	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Die Schalotte klein würfeln. Speck in einer Pfanne anbraten, Schalotte beifügen und mitbraten.

Schritt 2

Muffinformen ausfetten. Die gegarten Spaghetti mit einer Gabel aufrollen und in die Muffinformen geben.

Schritt 3

Den Käse reiben, mit Eidottern und der Sahne vermischen. Speck und Zwiebeln unterheben und gut würzen. Die Masse gleichmäßig auf die Spaghetti verteilen.