Spätzle mit Schinken und Rahm

Name: Spätzle mit Schinken und Rahm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stg Lauch; 2 EL Öl; 3 EL Petersilie (TK); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 100 g Schinken; 0.5 Becher Schlagobers; 200 g Spätzle (Kühlregal); 100 ml Suppe; 100 ml Weißwein

aktualisiert am 01.09.2024

4,5 (352 Stimmen)

Spätzle mit Schinken und Rahm sind schnell zubereitet und schmecken sehr köstlich. Eine Rezept - Idee, wenn der Hunger schon groß ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Schinken
200	g	Spätzle (Kühlregal)
0.5	Stg	Lauch
0.5	Becher	Schlagobers
100	ml	Weißwein
100	ml	Suppe
3	EL	Petersilie (TK)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spätzle mit Schinken und Rahm zuerst die Spätzle nach Packungsanleitung in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Den Schinken klein würfeln und den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Dann beides in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit Wein und Suppe ablöschen und etwas einkochen lassen.