Soßenbinder auf Vorrat - Beurre manié

Name: Soßenbinder auf Vorrat - Beurre manié
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Mehl glatt

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (7 Stimmen)

Mit diesem einfachem Rezept vom Soßenbinder auf Vorrat - Beurre manié können sie gut auf Fertigprodukte verzichten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Mehl glatt
150	g	Butter

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter mit Mehl verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig nun in Eiswürfelbehälter drücken oder kleine Portionen daraus formen und einfrieren. Die kleinen Portionen nun aus den Förmchen lösen und in einen Gefrierbeutel packen und bis zur Verwendung wieder einfrieren.