Sorbets

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (14 Stimmen)

Sorbets sind ein ideales Rezept, wenn sie mit ihren Kindern in der Adventzeit backen.

Sorbets
© MaryLou

Zutaten für 1 PortionPortionen

450 g Mehl
300 g Butter
150 g Staubzucker
2 Stk Ei
1 Pk Vanillezucker
1 Msp Zitrone (Schale)
1 Stk Eiklar zum Bestreichen
0.5 Becher Kristallzucker zum Bestreuen
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sorbets zuerst aus allen Teigzutaten mit den Händen einen Mürbteig kneten und eine Stunde zugedeckt und kühl rasten lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Aus dem Teig daumendicke Rollen formen und diese in Scheiben schneiden. Mit Eiklar bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen.

Schritt 4

Auf das vorbereitete Backblech legen und 10 Minuten goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
5.042
Fett
266 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
590 g

Autor

Birgit-R
Birgit-R
Food-Redakteur:in

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