Sissis Apfelschnitte
von Julia-K, aktualisiert am 13.08.2026
Ein saftiges Mehlspeisen - Rezept sind Sissis Apfelschnitte mit Mürbteig.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 400 | g | Mehl (glatt) |
| 250 | g | Butter |
| 125 | g | Zucker |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 2 | Stk | Ei |
Zutaten für die Fülle
| 100 | g | Nüsse (gehackt) |
| 1.5 | kg | Apfel (säuerlich) |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Tasse | Rosinen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für Sissis Apfelschnitte zuerst aus Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und Eier einen Mürbteig zubereiten. Ein Drittel vom Teig kühl stellen. Zwei Drittel vom Teig ausrollen und ein Backblech damit auslegen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und grob reiben. Mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Fülle auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig auf die Apfelfülle bröseln. Im Backrohr etwa 45 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
447
Fett
24 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
51 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Diese Art der Apfelschnitten sind ein Klassiker in der Mehlspeisküche. Diesem Apfelschnitten-Rezept ist nichts hinzuzufügen - schmeckt einfach nur gut.
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Paradeis
Diese Apfel Schnitten haben wir mit einer Sorte säuerlicher Äpfel gemacht geschmacklich sehr gut und auch angenehm saftig.
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Katerchen
Die Rosinen werden von mir noch ausgiebig in Rum eingeweicht und die Äpfel reibe ich nicht sondern schneide sie in Spaten und dann in gröbere Schnitzel.
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Teddypetzi
Mir sind die Apfelspalten auch lieber, so schmeckt man die Fruchtstücke besser heraus, das mach ich beim Strudel auch immer so.
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puersti
Diese Apfelschnitte sieht sehr gut aus. Ich schäle Äpfel nie, egal zu was ich sie verarbeite. Unter der Schale sind viele Vitamine. Ich finde, dass die Schale überhaupt nicht stört.
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Pesu07
Da gebe ich dir vollkommen Recht. Auch ich schäle die Äpfeln fast nie, egal was ich mit den Äpfeln mache.
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Katerchen
Äpfel nicht zu schälen kann man machen wenn die Äpfel aus dem eigenen Garten kommen oder es Bio-Äpfel aus dem Handel sind. Ansonsten sollte man sie schälen.
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Pesu07
Das ist für mich eh klar. Aber es schadet nicht, das noch einmal zu erwähnen. 😉 es ist gesünder und spart Arbeit.
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puersti
Die Apfelschnitte am Foto sieht ja köstlich aus. Für Streusel wird nur Mehl, Zucker und Butter verwendet. Eier und Backpulver gehören nicht dazu. Ich würde den restlichen Teig einfach darüber legen.
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