Sesam-Cracker

Name: Sesam-Cracker
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 4 Stk Eiklar; 50 g Mozzarella; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 4 EL Sesam; 1 TL Schwarzkümmel; 1 TL Sesam

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (22 Stimmen)

Schnell gebacken sin diese Sesam-Cracker. Ein Fingerfood - Rezept zu einem guten Glas Wein.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Eiklar
100	g	Dinkelmehl
0.5	TL	Salz
4	EL	Sesam
0.5	TL	Paprikapulver
50	g	Mozzarella

Zutaten zum Bestreuen

1	TL	Sesam
1	TL	Schwarzkümmel

PortionPortionen

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Fingerfood Backen Einfach Käse Österreich schnell Mozzarella

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes den Mozzarella reiben und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann Eiklar mit Mehl, Salz, Sesam, Paprikapulver und geriebenen Mozzarella in einer Schüssel verrühren.

Schritt 2

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen mit größerem Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen. Anschließend mit dem Löffel die Häufchen glatt und zu Kreise streichen.