Semmelknödel aus der Mikrowelle
Wenn sie eine schnelle Beilage brauchen, dann versuchen sie das Rezept von den Semmelknödel aus der Mikrowelle.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | EL | Petersilie (TK) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 250 | g | Semmelwürfel |
| 20 | g | Mehl |
| 40 | g | Butter |
| 0.125 | l | Milch |
| 3 | Stk | Eier |
| 0.5 | TL | Salz |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Semmelknödel aus der Mikrowelle zuerst die Zwiebel schälen, klein hacken und in einem Topf mit der Butter hell anrösten.
Schritt 2
Mit den Semmelwürfeln und Petersilie vermengen. Milch mit Eiern verquirlen, salzen, Semmelwürfel damit übergießen und durchmengen. 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Das Mehl untermengen und aus der Masse mit befeuchteten Händen 4 Knödel (nicht zu groß) formen.
Schritt 4
Die Knödel in ein mikrowellenfestes Gefäß legen. Wenig Wasser dazugießen, so dass nur der Boden des Gefäßes leicht bedeckt ist (2-3 EL) und für 5 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle geben.
Schritt 5
Nach dem Garen kurz ruhen lassen (2–3 Minuten), damit die Knödel innen durchziehen.
Tipps zum Rezept
- Die Knödel nicht zu groß formen – ideal sind Knödel mit etwa 6–7 cm Durchmesser. Größere brauchen länger und könnten innen roh bleiben.
- Eine abdeckbare mikrowellengeeignete Schüssel verwenden (Deckel nicht luftdicht, sonst Überdruck!). Alternativ mit Mikrowellenhaube oder einem umgedrehten Teller abdecken.
- Am besten eine Garprobe bei Unsicherheit machen: Einen Knödel anschneiden. Falls innen noch weich oder roh, einfach noch 1–2 Minuten nachgaren.
Nährwert pro Portion
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