Selchfleischnocken

Name: Selchfleischnocken
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 500 g Mehl (glatt); 1 Bund Petersilie; 0.5 TL Salz; 100 g Selchfleisch; 500 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

0,0 (0 Stimmen)

Die Selchfleischnocken passen als Einlage sehr gut in klare oder gebundene Suppen. Mit diesem Rezept lassen sich Fleischreste gut verwerten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Mehl (glatt)
4	Stk	Eier
1	Bund	Petersilie
100	g	Selchfleisch
500	ml	Wasser
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Billig & Preiswert Kochen Omas Küche Österreich Schweinefleisch Hausmannskost

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Selchfleischnocken zuerst das Fleisch klein schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken. Aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz einen dicken Teig ohne Klumpen rühren.