Schweinesteaks Cafe de Paris

Name: Schweinesteaks Cafe de Paris
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Frühjahrskartoffeln (klein); 2 TL Gewürzmischung Cafe de Paris (selbstgemacht); 1 TL Ras el Hanut (selbstgemacht); 1 Prise Salz; 1 Glas Selleriesalat; 3 EL Sonnenblumenöl; 4 Stk Steaks (vom Schweinenacken a‘ 100g)

von Katerchen, aktualisiert am 21.05.2024

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Schweinesteaks Cafe de Paris werden mit der raffinierten Gewürzmischung eingerieben. Diese verleiht den Steaks eine luxuriöse Note. Hier das Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Ras el Hanut (selbstgemacht)
250	g	Frühjahrskartoffeln (klein)
4	Stk	Steaks (vom Schweinenacken a‘ 100g)
2	TL	Gewürzmischung Cafe de Paris (selbstgemacht)
1	Prise	Salz
1	Glas	Selleriesalat

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schweinefleisch Grillen Kartoffeln Hauptspeisen

Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne Backpapier

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

3 EL Sonnenblumenöl, 1 TL Ras el Hanut (selbstgemacht), 250 g Frühjahrskartoffeln (klein)

Einen Esslöffel Öl mit der Ras El Hanout Gewürzmischung vermischen. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Mit der Gewürz-Ölmischung einpinseln und im Backofen etwa 15 Minuten goldgelb backen.

Schritt 3

3 EL Sonnenblumenöl, 4 Stk Steaks (vom Schweinenacken a‘ 100g), 2 TL Gewürzmischung Cafe de Paris (selbstgemacht)

Während die Kartoffel garen die Schweinesteaks mit dem Cafe de Paris Gewürz einreiben. Bei mittlerer Hitze die Steaks im restlichen Öl auf beiden Seiten jeweils 7 Minuten braten.

Schritt 4

250 g Frühjahrskartoffeln (klein), 4 Stk Steaks (vom Schweinenacken a‘ 100g), 1 Prise Salz, 1 Glas Selleriesalat

Zum Anrichten die Steaks auf Teller geben und die Kartoffelspalten dazu geben. Die Kartoffeln mit Salz würzen. Als Beilage einen Selleriesalat auf die Teller geben.