Schweineschnitzel mit Jalapeno und Feta

Name: Schweineschnitzel mit Jalapeno und Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 50 g Fetakäse; 50 g Haferflocken; 2 Stk Jalapeno (eingelegt im Glas); 2 EL Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweineschnitzel; 50 g Semmelbrösel

von Katerchen, aktualisiert am 05.05.2024

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Ein deftiges Rezept mit etwas Schärfe sind Schweineschnitzel mit Jalapeno und Feta. Als Beilage dazu Kartoffeln servieren!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Schweineschnitzel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Ei
1	Schuss	Milch
50	g	Semmelbrösel
50	g	Haferflocken
2	EL	Mehl
3	EL	Pflanzenöl
2	Stk	Jalapeno (eingelegt im Glas)
50	g	Fetakäse
1	Zweig	Rosmarin

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Schweineschnitzel, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Die Schnitzel anfangs kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

2 Stk Schweineschnitzel, 1 Stk Ei, 1 Schuss Milch, 50 g Semmelbrösel, 50 g Haferflocken, 2 EL Mehl

Dann ein Ei verquirlen und einen Schuss Milch zugeben. Die Semmelbrösel mit den Haferflocken vermischen. Die Schnitzel nun im Mehl, dem Ei-Milchgemisch und anschließend in den Semmelbröseln panieren.

Schritt 3

3 EL Pflanzenöl

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4

2 Stk Jalapeno (eingelegt im Glas), 50 g Fetakäse, 1 Zweig Rosmarin

Während das Fleisch brät, den Schafskäse in kleine Würfel schneiden, die Jalapeno in Ringe. Die Schnitzel anschließend mit den Jalapeno und dem Schafskäse belegen und jeweils einen halben Rosmarinzweig darauf geben. Die Pfanne für zehn Minuten im Backofen überbacken.