Schweineschnitzel mit Bergkäse und Champignons

Name: Schweineschnitzel mit Bergkäse und Champignons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Bergkäse; 3 Stk Champignon; 1 Stk Ei; 50 g Haferflocken; 2 EL Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweineschnitzel; 50 g Semmelbrösel

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Ein sehr schmackhaftes Hauptgericht sind Schweineschnitzel mit Bergkäse und Champignons. Hier das schnelle Sonntags-Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Schweineschnitzel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Ei
1	Schuss	Milch
50	g	Semmelbrösel
50	g	Haferflocken
2	EL	Mehl
3	EL	Pflanzenöl
3	Stk	Champignon
50	g	Bergkäse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Schweinefleisch Käse Kochen Pilze Hauptspeisen

Küchenutensilien

Bratpfanne Küchenreibe

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Schweineschnitzel, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Die Schnitzel zuerst kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

2 Stk Schweineschnitzel, 1 Stk Ei, 1 Schuss Milch, 50 g Semmelbrösel, 50 g Haferflocken, 2 EL Mehl

Ein Ei verquirlen und einen Schuss Milch zugeben. Die Semmelbrösel mit den Haferflocken vermischen. Die Schnitzel nun im Mehl, dem Ei-Milchgemisch und anschließend in den Semmelbröseln panieren.

Schritt 3

2 Stk Schweineschnitzel, 3 EL Pflanzenöl

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4

3 Stk Champignon, 50 g Bergkäse

Während das Fleisch brät, den Käse reiben und die gesäuberten Champignons würfelig schneiden. Die Schnitzel anschließend mit den Champignons und dem Käse belegen und die Pfanne für fünf Minuten in dem Backofen überbacken.