Schweinebraten mit Bier

Name: Schweinebraten mit Bier
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Bier (beliebig); 1 TL Kümmel; 1 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 kg Schweinebraten; 1 EL Senf

aktualisiert am 20.07.2026

4,4 (640 Stimmen)

Der Schweinebraten mit Bier klingt so richtig nach Oktoberfest. Laden sie Freunde ein und versuchen sie dieses Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Schweinebraten
1	EL	Öl
1	TL	Kümmel
1	EL	Senf
1	Dose	Bier (beliebig)
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Schweinsbraten Braten Einfach Schweinefleisch Hauptspeisen Hausmannskost Bier

Zeit

115 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Schweinebraten mit Bier zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Nach Belieben können sie die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Das Fleisch mit Öl, Kümmel und etwas Senf einreiben, rundum gut salzen und pfeffern.