Schwarz-Weiß-Kekse

Name: Schwarz-Weiß-Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eidotter; 1 EL Kakaopulver; 1 Glas Marillenmarmelade; 450 g Mehl; 140 g Staubzucker; 300 g Thea; 1 TL Zitronenschale

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (36 Stimmen)

Diese Schwarz-Weiß-Kekse schauen nicht nur schön aus, sie schmecken auch köstlich. Hier das Rezept zum Nackbacken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

450	g	Mehl
300	g	Thea
140	g	Staubzucker
3	Stk	Eidotter
1	TL	Zitronenschale
1	Glas	Marillenmarmelade
1	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Einfach Omas Küche Österreich Süßspeisen

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl und Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und die Zitronenschale darüber reiben. Kalte Thea in kleinen Stücken darauf verteilen und die Dotter in eine Mulde dazu geben.

Schritt 2

Alles rasch zu einem Teig verkneten und im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen. Danach den Teig ausrollen und mit einem Blumenausstecher mit 8 Blüten und einem mit 6 Blüten jeweils gleich viele Kekse ausstechen.

Schritt 3

In etwas Restteig Kakao nach Geschmack einkneten und kleine Herzen ausstechen, diese jeweils auf die 6 Blüten Kekse in die Mitte setzen und alle Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech bei 180 Grad etwa 10 Minuten lang backen.