Schwammerlgulasch

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (23 Stimmen)

Für das Rezept vom Schwammerlgulasch eignen sich besonders gemischte Pilze. Bekommen sie am Markt oder selbst finden.

Schwammerlgulasch
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

850 g Pilze
100 g Speck (gewürfelt)
1 Stk Zwiebel
1 EL Mehl
0.25 l Suppe
1 Msp Paprika
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein schneiden, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

In einem Topf die Speck- und Zwiebelwürfel anbraten, die Pilze zugeben, erhitzen und das Mehl darüber streuen.

Schritt 3

Ist eine Bratkruste entstanden, mit der Suppe auffüllen, durchkochen, mit Salz und Paprika abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Die Zugabe von Tomaten macht das Gericht noch pikanter.

Nährwert pro Portion

kcal
184
Fett
18 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
3 g

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