Schottraunkn

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (32 Stimmen)

Schottraunkn können heiß oder kalt zu Kompott oder zu Salaten genossen werden. Dieses Rezept stammt aus Kärnten und ist ein Schmalzgebäck.

Schottraunkn
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

20 g Germ
2 EL Milch
1 TL Zucker
300 g Topfen
300 g Mehl
2 Stk Eier
1 TL Salz
200 ml Milch
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kärnten Backen Beilage Germteig Österreich Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mischen Sie Milch, Zucker und Germ. Dann wird mit den übrigen Zutaten ein glatter Germteig zubereitet. Lassen Sie ihn dann 20 Minuten rasten.

Schritt 2

Wenn er doppelt so groß ist stechen Sie Nockerl aus den Teig.

Schritt 3

Diese backen Sie dann auf beiden Seiten goldbraun.

Nährwert pro Portion

kcal
265
Fett
4 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
43 g

Ähnliche Rezepte

Eintropfsuppe
30 Minuten
Einfach
Eintropfsuppe
4.6 (3.182)
Kärntner Kasnudel
60 Minuten
Mittel
Kärntner Kasnudel
4.6 (1.833)
Haselnusskuchen
75 Minuten
Einfach
Haselnusskuchen
4.3 (4.380)
Spinat
30 Minuten
Mittel
Spinat
4.6 (967)
Rettichsalat
45 Minuten
Einfach
Rettichsalat
4.5 (2.079)
Grießschmarren
20 Minuten
Mittel
Grießschmarren
4.5 (3.892)
Eierkren
25 Minuten
Mittel
Eierkren
4.5 (1.258)
Schwammerlsuppe
40 Minuten
Mittel
Schwammerlsuppe
4.5 (1.741)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.