Schokostreusel-Kuchen

Name: Schokostreusel-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Kuchen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 260 g Dinkelmehl; 3 Stk Eier; 1 Prise Meersalz; 125 g Rapsöl; 50 g Rohrzucker; 20 g Schokostreusel; 125 g Wasser; 1 EL Butter für die Form; 1.5 EL Sesam für die Form

von puersti, aktualisiert am 25.11.2024

2,3 (7 Stimmen)

Dieses Rezept für den Schokostreusel-Kuchen mit schokoladigen Splittern begeistert zum Nachmittagskaffee.

Zutaten für 1 KuchenKuchen

3	Stk	Eier
50	g	Rohrzucker
125	g	Rapsöl
125	g	Wasser
1	Pk	Backpulver
260	g	Dinkelmehl
1	Prise	Meersalz
20	g	Schokostreusel

Zutaten für die Form

1	EL	Butter für die Form
1.5	EL	Sesam für die Form

KuchenKuchen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Schokolade Dinkel

Küchenutensilien

Backform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Butter für die Form, 1.5 EL Sesam für die Form

Zuerst eine rechteckige Kuchenform (11 x 30 cm) mit Butter ausstreichen und mit Sesam bestreuen.

Schritt 2

Dann das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

3 Stk Eier, 50 g Rohrzucker, 125 g Rapsöl, 125 g Wasser

Danach die Eier mit Rohrzucker abrühren, Rapsöl und Wasser zufügen und nochmals gut durchrühren.

Schritt 4

1 Pk Backpulver, 260 g Dinkelmehl, 1 Prise Meersalz, 20 g Schokostreusel

Nun das mit Backpulver und Meersalz versiebte Dinkelmehl untermischen und zum Schluss die Schokostreusel unterrühren.

Schritt 5

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Für den Wow-Effekt den ausgekühlten Kuchen mit Staubzucker bestreuen oder mit kleinen Schokoladenstücken verzieren.
Auf die Stäbchenprobe nicht vergessen! Siehe dazu Kuchentest - Wann ist ein Kuchen fertig?
Alternativ kann anstelle der fertigen Schokoraspeln selbst gehackte Schokolade verwendet werden. Sie schmilzt beim Backen besonders schön.
Eine Prise Zitronenabrieb gibt dem Kuchen eine leichte Frische, die toll mit der Schokolade harmoniert.