Schokomuffins mit weichem Kern (ohne Ei)

Name: Schokomuffins mit weichem Kern (ohne Ei)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 3 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 250 ml Milch; 12 EL Nutella; 140 ml Öl; 1 Prise Salz; 100 g Schokostückchen; 140 g Zucker

von Simonelicious, aktualisiert am 09.09.2025

4,4 (300 Stimmen)

Die Schokomuffins mit weichem Kern (ohne Ei) schmecken Groß und Klein. Hier das einfache Rezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Mehl
140	g	Zucker
0.5	Pk	Backpulver
3	EL	Kakaopulver
1	Prise	Salz
140	ml	Öl
250	ml	Milch
100	g	Schokostückchen
12	EL	Nutella

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den weichen Kern mit zwei Esslöffel aus der Nutella Kugeln formen und in den Gefrierschrank geben.

Schritt 2

Mehl mit Zucker, Backpulver, Kakaopulver, Salz und ca. 2/3 der Schokostückchen in eine Schüssel geben und ordentlich mischen.

Schritt 3

Milch und Öl hineinleeren und nochmals gut verrühren. Jeweils einen großen Löffel Teig in die Muffinformen füllen und die Nutellakugeln darin versenken.