Schokomuffins mit Nutellakern

Name: Schokomuffins mit Nutellakern
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 80 g Butter; 3 Stk Eier; 150 g Kochschokolade; 80 g Mandeln, gerieben; 125 g Mehl; 12 TL Nutella; 1 Pk Vanillezucker; 50 g Zucker

aktualisiert am 03.10.2025

4,3 (123 Stimmen)

Das Schokomuffins mit Nutellakern- Rezept wird von Groß & Klein geliebt!

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	Stk	Eier
150	g	Kochschokolade
80	g	Butter
50	g	Zucker
125	g	Mehl
1	TL	Backpulver
80	g	Mandeln, gerieben
12	TL	Nutella
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Muffins Backen Dessert Einfach kalte Speisen Schokolade

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einen Topf Wasser füllen und erhitzen. Darauf einen weiteren, etwas kleineren Topf legen, sodass die Henkel des Topfs auf den Rändern des größeren Topfs liegen. Die Schokolade in den oberen Topf geben und langsam schmelzen lassen.

Schritt 2

Eier, Zucker, Vanillezucker und zimmerwarme Butter gut verrühren.

Schritt 3

Mehl, Backpulver und geriebene Mandeln vermengen und unter die Masse heben. Zuletzt die geschmolzene Schokolade unterrühren.

Schritt 4

Gefettete Muffinformen halb befüllen. Dann jeweils einen Teelöffel Nutella darauf setzen und mit dem restlichen Teig auffüllen. Bei 180 Grad etwa 15-20 Minuten lang backen.