Schokoladencreme-Tarte
Feine Tarte mit himmlischer Schokoladencreme ist einGenuss, am besten mit dem Rezept für Schokoladencreme-Tarte.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 1 | Stk | Ei |
| 200 | g | Mehl |
| 100 | g | Butter |
| 50 | g | Staubzucker |
Zutaten für die Creme
| 300 | g | Kuverture, zartbitter |
| 200 | g | Schlagobers |
| 100 | ml | Baileys |
| 75 | g | weiße Schokolade |
| 2 | EL | Ribiselmarmelade |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Backrohr bei 200 °C vorheizen. Backpulver mit Mehl versieben und mit Butter verbröseln, dann mit Ei, Staubzucker und Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten. Tarteform befetten und mit Teig auslegen, dabei auf einen Rand von ca. 4 bis 5 cm achten.
Schritt 2
Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und blindbacken; dazu den Teigboden mit Backpapier belegen, Trockenerbsen einfüllen und den Teig auf der unteren Schiene etwa 20 Minuten backen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit Kuvertüre klein hacken und Schlagobers im Wasserbad schmelzen, Baileys einrühren und die Masse eine Dreiviertelstunde bzw. bis die Creme fest wird kalt stellen. Danach die Creme mit einem Mixer aufschlagen und locker auf die Karte streichen, mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Schritt 4
Währenddessen der weißen Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abziehen, kalt stellen und die Tarte damit verziert servieren.
