Schokoladen-Muffins

Name: Schokoladen-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 90 g flüssige Butter; 280 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 170 g Schokotröpfchen; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker; 250 g Butter; 100 g Kochschokolade; 1 Schuss Rum; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 28.02.2026

5,0 (6 Stimmen)

Dieses schnelle und einfache Rezept Schokoladen-Muffins ist für Erwachsene gedacht.

Zutaten für 12 PortionPortionen

3	TL	Backpulver
2	Stk	Eier
90	g	flüssige Butter
250	ml	Milch
120	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
170	g	Schokotröpfchen
280	g	Mehl

Zutaten für die Creme

250	g	Butter
100	g	Kochschokolade
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Muffins Backen Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Schokolade

Küchenutensilien

Spritzbeutel Muffinblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben. Zucker und Schokotröpfchen untermengen. Die Eier verquirlen.

Schritt 2

Milch, weiche Butter und den Vanillezucker einrühren. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Vertiefung drücken und die flüssigen Zutaten hineingießen. Nur kurz vermischen.

Schritt 3

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen und goldbraun sind.

Schritt 4

Die Muffins in der Form einige Minuten abkühlen lassen. Die Kochschokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.