Schokolade-Pfefferminz-Brownie

Name: Schokolade-Pfefferminz-Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 100 g Butter; 4 Stk Eier; 80 g Kakaopulver; 180 g Mehl; 3 EL Pfefferminzzucker; 150 g Rohrzucker

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

3,4 (14 Stimmen)

Sensationell schmecken die Schokolade-Pfefferminz-Brownie. Ein ausgefallenes Rezept für ein Mehlspeisen - Buffet.

Zutaten für 8 PortionPortionen

4	Stk	Eier
100	g	Butter
150	g	Rohrzucker
3	EL	Pfefferminzzucker
80	g	Kakaopulver
180	g	Mehl
2	TL	Backpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brownies Backen Einfach Mehlspeisen Österreich Geheimrezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein kleines Backblech oder eine flache Form mit Backpapier belegen.

Schritt 2

Dann die Eier in eine Schüssel aufschlagen. Die Butter in einem Topf schmelzen, dabei nicht zu heiß werden lassen.

Schritt 3

Anschließend Mehl, Kakao und Backpulver zusammen in eine Rührschüssel sieben. Den Rohrzucker und Pfefferminzzucker mit dem Mehlgemisch vermischen. Zum Schluss die Eier und die geschmolzene Butter hinzufügen und schnell miteinander verrühren.

Schritt 4

Den Teig aus das Blech geben, gleichmäßig verstreichen und 30 bis 35 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Alternativ zum Pfefferminzzucker kann man auch Pfefferminz-Extrakt oder Pfefferminzöl verwenden. 1 bis 2 Eßlöffel gehackte Schokolade (Pfefferminz?) erhöhen den Genuss. Auf Wunsch mit Staubzucker oder Pfefferminzzucker garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

345

Fett

13 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

49 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 23.06.2020 um 21:58 Uhr

Es muss ja nicht immer Staubzucker zum bestreuen sein ;-) Besonders die Kids freuen sich über grünen Pfefferminzzucker. Gelingt leider nicht jedes Jahr, tiefgrün.

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