Vegane Brownies
Für Anhänger der veganen Küche haben wir ein köstliches Rezept, die veganen Brownies.
Zutaten für 1 KuchenKuchen
| 2 | Tasse | Weizenmehl (glatt) |
| 0.5 | Tasse | Kakaopulver |
| 3 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Vanille (natürlich) |
| 1 | Tasse | Ahornsirup |
| 1 | Tasse | Mandelmilch |
| 0.5 | Tasse | Sonnenblumenöl |
| 1 | Tasse | Walnüsse (gehackt) |
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Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als erstes das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform (ca.20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel nun Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Vanille gut vermengen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Ahornsirup, Mandelmilch und Öl verrühren. Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Schritt 4
Dann die gehackten Nüsse unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 5
Den Teig in die vorbereitete Form gießen, mit einer Teigspachtel glattstreichen und im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt (ein paar Krümel dürfen haften).
Schritt 6
Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen, dann in kleine Vierecke schneiden.
Tipps zum Rezept
- Die Maßeinheit basiert auf einer standardmäßigen Tasse mit einem Fassungsvermögen von 240 ml.
- Möchte man Brownies besonders fudgy, dann einfach noch 80 g Apfelmus zum Teig hinzufügen.
- Weizenmehl funktioniert am besten, aber für eine glutenfreie Option kann auch Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwendet werden. Wird Mandelmehl benutzt, wird die Textur etwas dichter.
Nährwert pro Kuchen
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