Schokolade-Nusskuchen

Name: Schokolade-Nusskuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 0.75 Pk Backpulver; 250 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 6 Stk Eier (getrennt); 250 g geriebene Nüsse; 120 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 100 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zartbitterschokolade; 150 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 01.03.2026

4,4 (58 Stimmen)

Ein schnelles und saftiges Rezept ist dieser Schokolade-Nusskuchen. Diese Mehlspeise gelingt immer.

Zutaten für 16 PortionPortionen

250	g	Butter
150	g	Zucker
6	Stk	Eier (getrennt)
1	Pk	Vanillezucker
120	g	Mehl
250	g	geriebene Nüsse
0.75	Pk	Backpulver
150	g	Zartbitterschokolade
100	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	EL	Butter für die Form
1	EL	Mehl für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Süßspeisen leichte Rezepte Schokolade Nuss

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch erwärmen, Schokolade hinzufügen und in der warmen Milch auflösen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig aufschlagen.

Schritt 2

Nüsse, Mehl und Backpulver mischen, diese Mehlmischung abwechselnd mit der abgekühlten Schokolademilch unter die Buttermischung rühren, Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Eine Kranzkuchenform mit Butter einstreichen und mit Mehl ausstreuen, Masse einfüllen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und danach aus der Form stürzen.