Schokolade-Marillenkuchen

Name: Schokolade-Marillenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 9 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 100 g Backzucker; 1 TL Butter (für die Form); 90 g Butter (weich); 2 Stk Eier; 6 Stk Marillen; 100 g Mehl; 1 TL Mehl (für die Form); 1 Prise Salz; 100 g Schokolade (dunkel, gerieben); 1 Pk Vanillezucker; 0.5 TL Zimt

von hexy235, aktualisiert am 08.07.2026

1,7 (26 Stimmen)

Der Klassiker unter den sommerlichen Mehlspeisen - Rezepte ist der saftige Schokolade-Marillenkuchen.

Zutaten für 9 PortionPortionen

90	g	Butter (weich)
100	g	Backzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
100	g	Schokolade (dunkel, gerieben)
100	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
6	Stk	Marillen
1	TL	Mehl (für die Form)
0.5	TL	Zimt
1	TL	Butter (für die Form)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Omas Küche Österreich Süßspeisen Marillen Schokolade

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl bemehlen. Dann in einer Schüssel die Butter mit Backzucker, Vanillezucker und Salz aufschlagen.

Schritt 2

Die Eier einzeln zugeben und mindestens 5 Minuten weiter schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nun die Schokolade zugeben und wieder weitere 5 Minuten schlagen. Das Mehl mit Backpulver vermengen und gesiebt zugeben und mit einer Gummispatel vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Nun den Teig in die Form füllen, die gewaschenen und entkernten Marillen vierteln und dicht auf den Teig legen, mit Zimt bestreuen. Das Backrohr auf 180° Umluft vorheizen und den Kuchen darin 30 Minuten backen.