Schokokuchen mit Ribiseln

Name: Schokokuchen mit Ribiseln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter; 3 Stk Eier; 1 Becher geriebene Mandeln; 1 Becher Kakao (Benco); 0.5 Becher Öl; 1 Becher Ribisel; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Becher Weizenmehl; 1 Becher Zucker

von berni1985, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (171 Stimmen)

Der feine süß-säuerliche Schokokuchen mit Ribiseln schmeckt jedem. Ein Rezeptfüreine Kaffeejause.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	Becher	Zucker
1	Becher	Ribisel
1	Pk	Backpulver
0.5	Becher	Weizenmehl
1	Becher	Sauerrahm
0.5	Becher	Öl
1	Becher	Kakao (Benco)
1	Becher	geriebene Mandeln
3	Stk	Eier
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Einfach Österreich Süßspeisen leichte Rezepte Ribisel

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen. Zucker mit den Eiern schaumig rühren. Nüsse, Kakao,Sauerrahm und Öl unterrühren. Mehl und Backpulver dazugeben.

Schritt 2

Gut durchrühren. Zum Schluss die Ribisel unterheben. Die Masse reicht für 2 Kastenformen.

Schritt 3

Die Formen mit Butter ausstreichen und mit etwas Mehl stauben. Den Teig auf die 2 Formen aufteilen und für etwa 30 Minuten in den Ofen geben. Stäbchenprobe machen. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig!

Tipps zum Rezept

Dazu passt frisch geschlagener Obers.

Nährwert pro Portion

kcal

307

Fett

19 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

30 g

Autor

berni1985

User

Kommentare

Pippa am 23.06.2017 um 14:49 Uhr

Supergut und supereinfach. ICh hab den Kuchen mit Kokosjoghurt statt Sauerrahm gemacht, weil ich keinen Rahm daheim hatte und etwas weniger Zucker genommen.
Schmeckt sehr lecker!

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