Schoko-Nuss-Kastenkuchen

Name: Schoko-Nuss-Kastenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter (Zimmertemperatur); 5 Stk Eier; 200 g Haselnüsse (gerieben); 150 g Kristallzucker; 150 g Mehl (glatt); 150 ml Schlagobers; 200 g Schokolade (85% Kakaoanteil); 1 TL Zimt (gemahlen)

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (55 Stimmen)

Dieses wunderbare Rezept gelingt im Handumdrehen und Ihre Gäste werden vom Schoko-Nuss-Kastenkuchen beeindruckt sein.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Butter (Zimmertemperatur)
150	g	Kristallzucker
5	Stk	Eier
150	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
200	g	Haselnüsse (gerieben)
1	TL	Zimt (gemahlen)
150	ml	Schlagobers
200	g	Schokolade (85% Kakaoanteil)

PortionPortionen

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Kuchen Backen Dessert Einfach kalte Speisen schnell Schokolade Nuss

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier werden getrennt, danach wird das Eiklar zu einem steifen Schnee geschlagen. Der Dotter wird mit Butter sowie Zucker für 5 Minuten schaumig geschlagen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit wird die Schokolade in grobe Stücke gehackt. Anschließend werden die restlichen Zutaten zu der Dottermasse gegeben und gut gemixt.

Schritt 3

Zum Schluss wird das Eiklar vorsichtig untergehoben und der Teig wird in eine eingefettete und bemehlte Kastenform gefüllt, dadurch löst sich der Kuchen später besser aus der Form.