Schoko-Joghurt-Kuchen
Unglaublich saftig ist dieser Schoko-Joghurt-Kuchen. Ein köstliches Rezept für ein Kuchen - Buffet.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 400 | g | Kochschokolade |
| 5 | EL | Marillenmarmelade |
| 2 | EL | Kakaopulver |
| 1.5 | Pk | Backpulver |
| 440 | g | Mehl |
| 500 | ml | Naturjoghurt cremig gerührt |
| 340 | g | Staubzucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 450 | g | Butter |
| 5 | EL | Rum |
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst 200 g Kochschokolade und 250 g Butter in einem Wasserbad schmelzen. Währenddessen Mehl, Eier, Staubzucker, Backpulver, Vanillezucker, Kakao und Joghurt zu einem Teig vermengen und anschließend die geschmolzene Butter und Schokolade hinzufügen und durchrühren.
Schritt 2
Dann den Teig in ein gut eingefettetes Blech (42 x 29 x 4 cm) geben und bei vorgeheiztem Backofen bei 140 °C Ober/Unterhitze ca. 35-50 min. backen.
Schritt 3
Nun den Kuchen ein wenig auskühlen lassen.
Schritt 4
Währenddessen wieder 200 g Kochschokolade mit 200 g Butter im Wasserbad schmelzen.
Schritt 5
Die Marillenmarmelade wird mit Rum in einer kleinen Schüssel verrührt und dann wird der Kuchen großzügig damit bestrichen. Zum Schluss noch die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung darüber geben, auskühlen lassen bis die Glasur steif wird.
Nährwert pro Portion
Autor
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
