Schnitzel nach Art des Hausherren

Name: Schnitzel nach Art des Hausherren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kräutersalz; 50 g Mehl; 500 g Schweineschmalz; 4 Schb Schweinsschopfbraten; 100 g Semmelbrösel

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

2,6 (5 Stimmen)

Sehr pikant schmecken die Schnitzel nach Art des Hausherren. Ein Rezept für Knoblauch - Liebhaber.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Schb	Schweinsschopfbraten
2	Stk	Eier
6	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Kräutersalz
100	g	Semmelbrösel
50	g	Mehl
500	g	Schweineschmalz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch klopfen und salzen. Eier aufschlagen und in einem Teller verquirlen. Knoblauch schälen, mit der Knoblauchpresse zum Ei pressen und vermengen.