Schnelles Rahmhühnchen
Das schnelle Rahmhühnchen schmeckt der ganzen Familie. Ein feines Rezept aus der österreichischen Küche.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 300 | g | Hühnerfleisch |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 300 | ml | klare Suppe |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | EL | Mehl |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | EL | Petersilie, fein gehackt |
| 150 | g | Hörnchennudeln |
| 3 | Prise | Pfeffer |
| 3 | Prise | Salz |
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und klein würfeln. Das Hühnerfleisch putzen und in mundgerechte Würfel schneiden, danach salzen sowie pfeffern.
Schritt 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnerfleisch kurz rundum anbraten, danach Zwiebel zugeben. Das Ganze so lange weiter braten, bis der Zwiebel glasig ist, danach mit der Suppe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Nudeln laut Packungsanleitung kochen, danach abgießen und abtropfen lassen. Den Topf vom Herd ziehen und etwas überkühlen lassen.
Schritt 4
Das Mehl mit dem Sauerrahm verrühren und unters Hühnerfleisch rühren. Das Gericht nochmals aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch zusammen mit den Nudeln auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
Autor
