Schneller Kokoskuchen

Name: Schneller Kokoskuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Becher Backzucker; 1 EL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 1 Becher Joghurt; 1 Becher Kokosraspel; 6 EL Kokosraspel (zum Bestreuen); 1 Becher Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 100 g Nussnougat; 0.5 Becher Öl; 1 Pk Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 22.08.2026

4,1 (162 Stimmen)

Bei diesem einfachen Rezept - schneller Kokoskuchen ist der Joghurtbecher ist das Maß.

Zutaten für 16 PortionPortionen

1	EL	Mehl (für die Form)
100	g	Nussnougat
1	EL	Butter (für die Form)
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Becher	Öl
1	Becher	Mehl
1	Becher	Kokosraspel
1	Becher	Backzucker
3	Stk	Eier
1	Becher	Joghurt
6	EL	Kokosraspel (zum Bestreuen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Mehlspeisen Österreich Süßspeisen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Mehl mit Backpulver vermengen. Dann Joghurt, Eier, Zucker, Öl und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig aufschlagen, danach das Mehl und die Kokosraspel unterheben.

Schritt 2

Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben, den Teig einfüllen und glatt streichen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen 35 Minuten backen.