Schneller Kaffeekuchen

von Andreawowa, aktualisiert am 09.09.2025
4,3 (258 Stimmen)

Der schnelle Kaffeekuchen schmeckt sehr saftig und ist perfekt für den Kaffee am Nachmittag. Hier das einfache Rezept.

Schneller Kaffeekuchen
© Andreawowa

Zutaten für 16 PortionPortionen

250 g Zucker
180 g Butter (weich)
3 Stk Eier
130 g Mandeln (gerieben)
150 g Schokolade (gerieben)
300 g Mehl
1 Pk Backpulver
200 ml Kaffee
1 EL Öl für die Form
 PortionPortionen
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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Eine Kranzform mit Öl einstreichen und mit Mehl ausstauben. Den Teig in die Form füllen.

Schritt 2

Bei 160 Grad im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze ca. eine Stunde im Backrohr backen.

Tipps zum Rezept

  • Wer möchte kann den Kuchen mit Schokoglasur überziehen oder mit Staubzucker bestäuben.

Nährwert pro Portion

kcal
328
Fett
18 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
35 g

Autor

User Bild Weiblich
Andreawowa
User

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Kommentare

martha
martha
Habe den Kuchen noch mit Kaffeeglasur überzogen. Die Kaffeeglasur habe ich wie folgt gemacht:
https://www.gutekueche.at/kaffeeglasur-rezept-9865
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Der schnelle kaffeekuchen hört sich ja sehr lecker an. Mit dem Schokolade drinnen ist das genau das richtige für mich.
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